Wtorkowe Inspiracje Tematyczne - Dieta: Placki z kaszy jaglanej [7]

Kolejny wtorek i kolejne inspiracje. Dzisiaj na tapecie - jedzenie - czyli placki z kaszy jaglanej z przepisu Małgosi z Qchennych Inspiracji. 

O tym, że kasze są bardzo zdrowe chyba nie muszę pisać, ale chciałabym zachęcić was do przyrządzania podobnych placków nie tylko dlatego, że mogą być ciekawą alternatywą dla ziemniaków podczas obiadu, czy kanapki na drugie śniadanie, ale dlatego, że są bardzo proste w wykonaniu, a to z czym je podamy to nasza sprawa. 

Oczywiście w pierwotnym przepisie, wykonanym przez Małgosię placuszki są bardziej finezyjne, przygotowane w trzech odsłonach: z marynowanym imbirem, anchois i serkiem roquefort. 

Poniższe składniki nadają się dla 4 osób, 

dla dwójki wystarczy wszystkiego dawać połowę mniej, z wyjątkiem jajka ;)

Do ich przygotowania 4 porcji placków potrzebna nam będzie oczywiście szklanka kaszy jaglanej, szklanka wody, pół szklanki mąki pszennej (można oczywiście wymienić ją na orkiszową lub inną), jedna łyżka masła, jajko, dwie łyżeczki suszonego imbiru oraz sól i pieprz do smaku. Przyda się także olej do smażenia, ja wybrałam olej ryżowy. 

Przygotowanie:

1. Kaszę jaglaną zalewam wodą i gotuję zgodnie z zaleceniem na opakowaniu.
2. Po wystudzeniu kaszki dodaję do niej pół szklanki mąki, dwie łyżeczki imbiru, sól i pieprz oraz rozbijam jajko, po czym wszystko dokładnie mieszam. I wystudzenie jest tu bardzo ważne, jeśli nie kluczowe, podobnie jak odstanie się składników dłuższą chwilę po wymieszaniu (dzięki temu masa lepiej się połączy, a nam będzie łatwiej formować placki, które będą trwalsze)
3. Powstałą masę dzielę na porcje i formuję z niej placuszki (wielkość według uznania). Autorka proponuje po usmażeniu wykrawać je za pomocą szklanki, co faktycznie jest dobrym pomysłem, jeśli chcemy, żeby nasze placki "wyglądały" ;)
4. Później wrzucam je na patelnię na rozgrzany wcześniej olej, smażę na średnim ogniu aż do zarumienienia.

Fotografki kulinarnej to ze mnie nie będzie, 

podobnie jak perfekcyjnej pani domu... ale polecam spróbować:)!

Inne posty z serii WIT:

• Dieta: Oczyszczanie organizmu
• Dieta: Dania bez glutenu
• Fryzura: miękkie gumki DIY
• Fryzura: Korona
• Lifestyle: Walentynkowy prezent LAST MINUTE

Linki:

• Qchenne Inspiracje - przepis na placki jaglane